Producido con alta pureza, este compuesto introduce un acorde afrutado en la arquitectura olfativa. Sus facetas jugosas y verdes permiten una difusión vibrante y fijación breve que refresca las notas de salida.
Furaneol
Molécula aromática con aroma afrutada y dulce con matices verdes y jugosos.
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Descripción
Ficha Técnica
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Presentación | 250 gramos, 1 kilogramo |
| Aspecto a 20°C | Sólido/Sólido pegajoso |
| Color | Blanco a ligeramente amarillo |
| Olor | Caramelo, Fresa cocida, frutal intenso, Piña |
| Densidad a 20°C (g/ml) | N/D |
| Índice de Refracción nD20 | N/D |
| Punto de Ebullición °C | N/D |
| Punto de Fusión °C | 73 |
| Punto de Inflamación °C | >100 |
| Riqueza (%GC) | >98 |
| Acidez (mg KOH/g) | N/D |
| Presión de Vapor | N/D |
| Otras Solubilidades | Etanol |
| Otros Datos Técnicos | Se degrada rápido en medios alcalinos. |
| Solubilidad | Soluble en agua |
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