Con alta pureza, esta molécula aromática aporta a la arquitectura olfativa un perfil cremoso, láctico y suave, con matices mantecosos, especialmente útil en acordes cálidos, avainillados o ambarados. Sus facetas cálidas y redondas suavizan la composición, apoyan la fijación y añaden volumen a la estela con un carácter envolvente.
Acetoina
Molécula aromática con aroma cremoso, láctico y suave, con matices mantecosos.
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Descripción
Ficha Técnica
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Presentación | 250 gramos, 1 kilogramo |
| Aspecto a 20°C | Líquido/Sólido |
| Color | Incoloro a amarillo |
| Olor | cremoso, Dulce, Mantequilla |
| Densidad a 20°C (g/ml) | 1.010-1.018 |
| Índice de Refracción nD20 | 1.4150-1.4200 |
| Punto de Ebullición °C | 148 |
| Punto de Fusión °C | 15 |
| Punto de Inflamación °C | 46 |
| Riqueza (%GC) | >96 |
| Acidez (mg KOH/g) | N/D |
| Presión de Vapor | N/D |
| Otras Solubilidades | Etanol |
| Otros Datos Técnicos | N/D |
| Solubilidad | Soluble en agua |
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